강원특별자치도 원주시 동부복합생활지원센터

(동부-주간반) 건강하게 만드는 케이크와 쿠키

대상 대상 확인 필요

소개

1. 일반 베이킹에서부터, 글루텐프리, 오보, 락토, 비건 등 다양한 식습관에 대해 이해한다. 2. 각각의 식습관에 따른 적합한 재료 선정 및 대체 재료의 선별. 3. 최적의 맛과 식감의 케이크와 쿠키를 표현할 수 있는 반죽법 습득한다.